| รหัสโครงการ : | R000000479 |
| ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) : | การบริหารจัดการสินค้าคงคลังภายในฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ |
| ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) : | Inventory Management Within Large Pig Farm. |
| คำสำคัญของโครงการ(Keyword) : | การบริหารจัดการสินค้าคงคลัง, ความสูญเปล่า, ต้นทุน |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ : | คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม |
| ลักษณะโครงการวิจัย : | โครงการวิจัยเดี่ยว |
| ลักษณะย่อยโครงการวิจัย : | ไม่อยู่ภายใต้แผนงานวิจัย/ชุดโครงการวิจัย |
| ประเภทโครงการ : | โครงการวิจัยใหม่ |
| สถานะของโครงการ : | propersal |
| งบประมาณที่เสนอขอ : | 100000 |
| งบประมาณทั้งโครงการ : | 100,000.00 บาท |
| วันเริ่มต้นโครงการ : | 01 เมษายน 2562 |
| วันสิ้นสุดโครงการ : | 31 มีนาคม 2563 |
| ประเภทของโครงการ : | งานวิจัยประยุกต์ |
| กลุ่มสาขาวิชาการ : | วิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี |
| สาขาวิชาการ : | สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย |
| กลุ่มวิชาการ : | วิศวกรรมอุสาหกรรมวิจัย |
| ลักษณะโครงการวิจัย : | ไม่ระบุ |
| สะท้อนถึงการใช้ความรู้เชิงอัตลักษณ์ : | สะท้อนถึงการใช้ความรู้เชิงอัตลักษณ์ |
| สร้างความร่วมมือประหว่างประเทศ GMS : | ไม่สร้างความร่วมมือทางการวิจัยระหว่างประเทศ |
| นำไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพการศึกษา : | ไม่นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาณภาพการศึกษา |
| เกิดจากความร่วมมือกับภาคการผลิต : | เกิดจากความร่วมมือกับภาคการผลิต |
| ความสำคัญและที่มาของปัญหา : | ในปัจจุบันการแข่งขันทางธุรกิจจะเพิ่มยอดขายแล้วเมื่อจะต้องคำนึงถึงต้นทุนการผลิต ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งในการกำหนดราคาขายสินค้า รวมถึงการเพิ่มผลกำไรให้แก่ธุรกิจ ซึ่งโดยปกติแล้วต้นทุนการดำเนินงานธุรกิจนั้นแบ่งออกเป็น 2 ลักษณะใหญ่ๆ คือ ต้นทุนคงที่ (Fixed Cost) และต้นทุนแปรผัน (Variable Cost) เช่น เดียวกับในธุรกิจทางด้านปศุสัตว์ที่เกษตรกรต้องมีความรู้ในการบริหารจัดการต้นทุนในการดำเนินงานทางธุรกิจ ซึ่งในปัจจุบันนั้นเกษตรกรได้มีการพัฒนาความรู้ความสามารถอย่างต่อเนื่อง แต่สิ่งหนึ่งที่เป็นต้นทุนแฝง ซึ่งคนส่วนใหญ่อาจไม่มองว่าเป็นต้นทุนในการดำเนินงานนั่นก็ คือ ต้นทุนสินค้าคงคลัง เนื่องจากสินค้าคงคลังถูกมองว่าเป็นวัตถุดิบหรือเป็นสินค้าที่จะต้องถูกนำไปใช้สอยในกระบวนการผลิตอยู่แล้ว จึงไม่เห็นความจำเป็นในการบริหารจัดการหรือไม่ได้มีความใส่ใจในการบริหารจัดการต้นทุนสินค้าคงคลังนั้น ๆ นอกจากต้นทุนสินค้าคงคลังยังเป็นต้นทุนแฝงแล้ว การบริหารสินค้าคงคลังที่ไม่เหมาะสมนั้นอาจส่งผลต่อความสูญเสียในด้านต่าง ๆ เนื่องจากสินค้าคงคลังสามารถปกปิดความสูญเปล่าในด้านต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เช่น การทำงานโดยไม่จำเป็น การเคลื่อนไหวที่มากเกินไป หรือการเคลื่อนย้ายสินค้าหรือวัตถุดิบที่ไม่จำเป็น ดังนั้นในการบริหารสินค้าคงคลังจึงเป็นเรื่องที่สำคัญที่
ในธุรกิจของการเลี้ยงสุกรขุนในฟาร์มขนาดใหญ่นั้น จำเป็นต้องมีวัตถุดิบหลากหลายประเภทที่ใช้ในการดำเนินงาน ซึ่งในบางครั้งวัตถุดิบบางประเภทมีต้นทุนที่สูงและมีความเสี่ยงในการเสื่อมสภาพของวัตถุดิบสูง ซึ่งเมื่อมีการบริหารจัดการสินค้าคงคลังไม่ดีแล้วย่อมก่อให้เกิดปัญหาในด้านต้นทุน แก่เกษตรกรผู้เลี้ยง ผลกำไรที่ควรได้กับรถลง
ดังนั้นผู้วิจัยจึงมีแนวคิดในการบริหารจัดการสินค้าคงคลัง ให้แก่ธุรกิจการเลี้ยงสุกรในไฟล์ขนาดใหญ่เพื่อลดต้นทุนในการบริหารจัดการสินค้าคงคลัง และมีแนวทางในการบริหารจัดการสินค้าคงคลังอย่างเหมาะสม |
| จุดเด่นของโครงการ : | - มีระบบติดตามการบริหารสินค้าคงคลัง
- สามารถลดต้นทุนการบริหารสินค้าคงคลัง |
| วัตถุประสงค์ของโครงการ : | 1. เพื่อลดต้นทุนในการบริหารจัดการสินค้าคงคลังภายในฟาร์มสุกรขนาดใหญ่
2. เพื่อให้ได้แนวทางในการปฏิบัติในการบริหารจัดการสินค้าคงคลังอย่างเป็นระบบ |
| ขอบเขตของโครงการ : | ในการศึกษาครั้งนี้เป็นงานวิจัยเชิงปริมาณ มุ่งศึกษาค้นคว้าเพื่อศึกษากระบวนการวิธีการบริหารจัดการสินค้าคงคลังของฟาร์มสุกรขุนขนาดใหญ่ โดยมีขอบเขตดังนี้
1. ขอบเขตด้านประชากรและกลุ่มตัวอย่าง
• ประชากรที่ใช้ในการวิจัยเพื่อทำการศึกษาค้นคว้าสำหรับการวิจัยครั้งนี้ คือ กลุ่มผู้เลี้ยงสุกรขุนในฟาร์มขนาดใหญ่ ที่มีปริมาณสุกรมากกว่า 5,000 ตัว
• ประชากรที่ใช้ในการวิจัยเพื่อทำการศึกษาค้นคว้าสำหรับการวิจัยครั้งนี้ คือ กลุ่มผู้เลี้ยงสุกรขุนในฟาร์มขนาดใหญ่ ที่มีปริมาณสุกรมากกว่า 5,000 ตัว
2. ขอบเขตด้านเนื้อหา
การศึกษาครั้งนี้มุ่งศึกษากระบวนการบริหารจัดการสินค้าคงคลังของฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ โดยมุ่งเน้นไปที่
• แนวคิดในการบริหารสินค้าคงคลัง ของเจ้าของฟาร์มสุกรขุนขนาดใหญ่
• การเลือกสินค้าคงคลังขึ้นมาบริหารจัดการ ของเจ้าของฟาร์มสุกรขุนขนาดใหญ่
• กระบวนการบริหารสินค้าคงคลัง ของเจ้าของฟาร์มสุกรขุนขนาดใหญ่
• แนวทางในการแก้ไขปัญหาในการบริหารสินค้าคงคลัง ของเจ้าของฟาร์มสุกรขนาดใหญ่
• ดำเนินงานและแก้ไขปัญหาตามทฤษฎีการบริหารงานสินค้าคงคลัง
• ไม่คำนึงถึงวิธีการบริหารงานสินค้าคงคลังในกรณีที่เกิดภาวะผิดปกติ เช่น ภัยพิบัติ โรคระบาด เป็นต้น
3. ขอบเขตด้านเวลา
• ระยะเวลาในการดำเนินการวิจัย ตั้งแต่ 1ตุลาคม 2561 ถึง 30กันยายน 2562 |
| ผลที่คาดว่าจะได้รับ : | 1. ได้แนวทางในการลดต้นทุนในการบริหารจัดการสินค้าคงคลังของฟาร์มสุกรขนาดใหญ่
2. ได้แนวทางในการปฏิบัติในการบริหารจัดการสินค้าคงคลังของฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ |
| การทบทวนวรรณกรรม/สารสนเทศ : | การนำความรู้หรือทฤษฎีที่เกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการสินค้าคงคลังมา ประยุกต์ใช้ในระบบการจัดการ และบริหารคลังสินค้าภายในฟาร์มสุกร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยพัฒนาและปรับปรุงฟาร์มสุกร ให้มีประสิทธิภาพในการทำงานเพิ่มมากขึ้น ในการศึกษาครั้งนี้ ผู้วิจัยได้ทำการทบทวนแนวคิด ทฤษฎี และงานวิจัยต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ดังนี้
1. ศึกษาทฤษฎีจัดการคลังสินค้า (Inventory Management)
2. ศึกษาทฤษฎีการพยากรณ์ความต้องการใช้สินค้าคงคลัง (Forecasting demand)
3. ศึกษาทฤษฎีการสั่งซื้อแบบประหยัด (Economic Order Quantity :EOQ)
4. ศึกษาทฤษฎีการหาจุดสั่งซื้อสินค้าคงคลังใหม่ (Reorder Point)
5. งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง |
| ทฤษฎี สมมุติฐาน กรอบแนวความคิด : | 1. สามารถบริหารติดตามความต้องการสินค้าคงคลัง
2. สามารถค้นหาปัจจัยที่เป็นต้นเหตุของความต้องการ |
| วิธีการดำเนินการวิจัย และสถานที่ทำการทดลอง/เก็บข้อมูล : | 1. ดำเนินการศึกษาวิธีการปฏิบัติงานในด้านการบริหารจัดการสินค้าคงคลังของฟาร์มสุกรขนาดใหญ่
2. ทำการคัดเลือกสินค้าคงคลังที่มีผลกระทบสูงต่อโครงสร้างต้นทุนในการบริหารจัดการสินค้าคงคลัง โดยใช้หลักการของพาเรโตในการคัดเลือก
3. ดำเนินงานเก็บข้อมูลของสินค้าคงคลังที่ถูกเลือกขึ้นมาบริหารจัดการ โดยการพิจารณาข้อมูลจากอดีต รวมถึงความสำคัญและผลกระทบของสินค้าคงคลังนั้น
4. ดำเนินการวิเคราะห์ข้อมูลของสินค้าคงคลังที่ถูกเลือก
5. ทำการหาปริมาณความต้องการของสินค้าคงคลังที่ถูกเลือก ระยะเวลาในการนำส่งสินค้า จุดสั่งซื้อสินค้าคงคลังใหม่
6. ดำเนินการสร้างสมการทางคณิตศาสตร์เพื่อบริหารจัดการสินค้าคงคลังที่ถูกเลือก
7. นำสมการทางคณิตศาสตร์ที่ได้ไปประยุกต์ใช้จริงในงานบริหารจัดการสินค้าคงคลัง
8. ตรวจสอบความถูกต้องและความเหมาะสมจากผลที่ได้จากการดำเนินงานจริง
9. วิเคราะห์และอภิปรายผลที่ได้จากการดำเนินงานจริง
10. จัดทำรูปเล่มและเผยแพร่ความรู้ลงในบทความทางวิชาการหรือการประชุมทางวิชาการ |
| คำอธิบายโครงการวิจัย (อย่างย่อ) : | การดำเนินงานทั้งหมดที่ผ่านมาตั้งแต่การศึกษาและวิเคราะห์ข้อมูล กระบวนการทำงานของฟาร์มสุกร ที่เกี่ยวข้องกับระบบบริหารจัดการสินค้าคงคลัง เพื่อที่จะนำข้อมูลในอดีตเข้ามาใช้ให้เกิดประโยชน์ ทั้งในด้านการพยากรณ์จำนวนสุกรตายเพื่อหาความต้องการอาหาร การหาจุดสั่งซื้อที่เหมาะสมเพื่อลดต้นทุน การลดผลกระทบจากเหตุการณ์อาหารเหลือและขาด ซึ่งช่วยให้การบริหารสินค้าคงคลังเป็นไปได้ด้วยความถูกต้องแม่นยำ และส่งผลกระทบต่อต้นทุนการเลี้ยงสุกรโดยตรง ทั้งนี้เนื้อหาที่จะกล่าวในบทนี้จะเป็นการสรุปภาพรวมทั้งหมดที่เกิดขึ้น และอภิปรายผลลัพธ์ที่ได้ในแต่ละประเด็น รวมถึงปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินงาน นอกจากนี้ยังจะชี้ให้เห็นถึงแนวทางในการนำผลที่ได้ไปใช้เพื่อเป็นข้อเสนอแนะในการขยายผลในการทำวิจัยต่อไป |
| จำนวนเข้าชมโครงการ : | 452 ครั้ง |